Noções de epidemiologia aplicada e análise de risco
Doenças infectocontagiosas e parasitárias dos equinos
Doenças infectocontagiosas dos bovinos
Doenças infectocontagiosas dos caprinos, ovinos, aves e suínos
Doenças Emergentes e Reemergentes
Lista de doenças de notificação obrigatória ao Serviço Veterinário Oficial - animais terrestres
Lista de doenças de notificação obrigatória ao Serviço Veterinário Oficial - animais aquáticos
Zoonoses - Introdução ao estudo
Zoonoses - Febre do Oropouche
Zoonoses - Febre do Nilo Ocidental
Zoonoses - Febre Maculosa
Zoonoses - Esquistossomose
Zoonoses - Doença de Chagas
Zoonoses - Teníase cisticercose
Criptosporidiose - Dermatofitose - Dirofilariose - Toxocaríase
Zoonoses - Criptococose, Histoplasmose e Doença de Lyme
Zoonoses - Carbúnculo hemático/antraz
Zoonoses - Equinococose/Hidatidose
Zoonoses - Febres hemorrágicas
Vigilância, Prevenção e Controle de Zoonoses
Doenças Transmitidas por alimentos
Fundamentos da Política Agrícola. Lei de Política Agrícola (Lei nº 8.171/1991).
Medidas de prevenção, controle e erradicação das principais doenças que afetam o comércio, a saúde humana e animal
Controle da produção e fiscalização do comércio e do uso veterinário de produtos biológicos (soros, vacinas e antígenos), antimicrobianos, antiparasitários e quimioterápicos.
Fiscalização de produtos para alimentação animal
PNCRC- Programa Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes
Normas e procedimentos de fiscalização do trânsito de animais vivos (incluindo organismos aquáticos e ovos férteis), emissão de Guia de Trânsito Animal (GTA), além do trânsito de produtos e subprodutos de origem animal.
Inspeção industrial e sanitária de bovinos
Inspeção industrial e sanitária de suínos
Inspeção industrial e sanitária de aves
Inspeção industrial e sanitária de ovos e derivados
Inspeção industrial e sanitária de produtos de abelhas
Inspeção industrial e sanitária de pescados
Inspeção industrial e sanitária de leite
Vigilância sanitária nacional internacional,
Noções básicas de biossegurança.
Regulamentos de abate e normas de bem-estar animal.
Certificação de estabelecimentos agroindustriais (incluindo agroindústrias de pequeno porte)
Análises microbiológicas e físico-químicas
Identidade dos produtos de origem animal (incluindo Regulamentos Técnicos de Identidade e Qualidade, como os do leite).
Elaboração, implantação e fiscalização de Programas de Autocontrole,
Boas Práticas Agropecuárias.
Procedimento Padrão de Higiene Operacional (PPHO)
Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).
Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária (SUASA)
Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI-POA).
Regulamentação de inspeção industrial e sanitária e Decreto nº 9.013/2017) - aula 1
Regulamentação de inspeção industrial e sanitária e Decreto nº 9.013/2017) - aula 2
Regulamentação de inspeção industrial e sanitária e Decreto nº 9.013/2017) - aula 3
Fiscalização de produtos de uso veterinário (Decreto nº 5.053/2004).
Programa Nacional de Vigilância para a Febre Aftosa (PNEFA).
Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose Animal (PNCEBT).
Programa Nacional de Controle da Raiva dos Herbívoros (PNCRH).
Programa Nacional de Prevenção e Vigilância da Encefalopatia Espongiforme Bovina (PNEEB).
Programa Nacional de Sanidade Suídea (PNSS) e Plano Estratégico Brasil Livre de Peste Suína Clássica.
Programa Nacional de Sanidade dos Equídeos (PNSE).
Programa Nacional de Sanidade Avícola (PNSA).
Programa Nacional de Sanidade de Animais Aquáticos (PNSAA)
Programa Nacional Moluscos Bivalves Seguros (MoluBiS).
Programa Nacional de Sanidade Apícola (PNSAp).
Programa Nacional de Sanidade de Caprinos e Ovinos (PNSCO).
Boas Práticas de Fabricação
