5 Noções de epidemiologia e Análise de risco.
1 Imunologia veterinária.
Clínica de Equinos- Patologias do Sistema Digestório I
Clínica de Equinos- Patologias do Sistema Digestório II
Clínica de Equinos- Patologias do Sistema Nervoso, Urinário e Endocrino
Clínica de Equinos- Patologias do Sistema Reprodutor
Clínica de Equinos- Patologias do Sistema Respiratório
Clínica de Equinos- Patologias do Sistema Locomotor
Clínica de Equinos- Patologias do Sistema Tegumentar I e Circulatório
Maratonando de questões - Patologias e Doenças Infectocontagiosas de Animais de produção
Doenças emergentes e reemergentes
Doenças Infecciosas e Parasitárias de Equinos
Doenças Infecciosas de Bovinos
Doenças Infecciosas de Caprinos, Ovinos, Aves e Suínos
Parasitologia de Animais de Produção
4.1 Doenças de notificação obrigatória.
6 Desenvolvimento de programas sanitários para controle e(ou) erradicação de enfermidades de interesse médico veterinário.
7 Boas Práticas de Fabricação (BPF)
Procedimento Padrão de Higienização Operacional (PPHO) aplicado na indústria de alimentos de origem animal.
Higiene dos estabelecimentos industriais de carnes e derivados
7.1 Análises de Perigos de Pontos Críticos de Controle (APPCC) aplicado nas indústrias de alimentos de origem animal.
7.2 Programas de Autocontrole.
Identidade e qualidade de produtos de origem animal.
Regulamentos Técnicos de Identidade e Qualidade de Produtos de Origem Animal
Inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal - regulamentação básica
Inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal - abrangência da fiscalização
Lei 1 283/1950 e 7.889/1989.
Inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal: inspeção de bovinos
Inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal: inspeção de aves
Inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal: inspeção de suínos
Bem estar animal e abate humanitário
11 Fiscalização de produtos de uso veterinário.
12 Uso de antimicrobianos, antiparasitários e quimioterápicos em medicina veterinária.
13 Controle da produção de vacinas e antígenos para newcastle, brucelose, raiva, peste suína e febre aftosa.
14 Análises microbiológicas de produtos de origem animal.
14.1 Análises físico‐ química de produtos de origem animal.
15 Resíduos e contaminantes em produtos de origem animal
Identidade e qualidade de produtos de origem animal.
16 Doenças transmitidas por alimentos.
17 Inspeção industrial e higiênico‐sanitária de produtos destinados à alimentação animal.
18 Processamento de alimentos.
20 Vigilância sanitária internacional.
21 Fóruns internacionais de referência.
26.Lei nº 5.517/1968 e suas alterações.
Programa Nacional de Vigilância para a Febre Aftosa – PNEFA.
Programa Nacional de Controle e Erradicação de Brucelose e Tuberculose Animal – PNCEBT.
Plano Estratégico Brasil Livre de Peste Suína Clássica, do Programa Nacional de Sanidade de Suídeos.
Programa Nacional de Sanidade Avícola - PNSA
Programa Nacional de Controle da Raiva dos Herbívoros - PNCRH
Programa Nacional Encefalite Espongiforme Bovina - PNEEB
Programa Nacional de Sanidade dos Equídeos - PNSE
Programa Nacional de Sanidade de Caprinos e Ovinos - PNSCO
Programa Nacional de Sanidade Apícola - PNSAp
PNSAA (Programa Nacional de Sanidade dos Animais Aquáticos)
35 Decreto nº 5.741/2006 - Organiza o Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária.
Maratonando a CEBRASPE- Questões Comentadas
Análise de Risco estimado em estabelecimentos de produtos de origem animal
Doença de Aujesky e Instrução Normativa 08/2004
Introdução ao estudo das Zoonoses
Criptosporidiose - Dermatofitose - Dirofilariose - Toxocaríase
Equinococose / Hidatidose
Vigilância, Prevenção e Controle de Zoonoses
Carbúnculo Hemático/Antraz
Clamidiose aviária/Psitacose
Saúde Única e resistência antimicrobiana
Inspeção industrial e sanitária de ovos e derivados
Inspeção industrial e sanitária de produtos de abelhas
Inspeção industrial e sanitária de pescados
Inspeção industrial e sanitária de leite
