Este curso traz conteúdo básico de teoria e legislação conforme expresso no cronograma.
Atenção! Este curso não aborda os seguintes itens de conhecimentos específicos:
► Eventos Escolares. Ética no serviço público. Limpeza e conservação dos objetos de uso, de equipamentos e do local de trabalho. Remoção de lixo e detritos, destino e seleção. Higiene pessoal. Relatório de pedidos de material de gêneros alimentícios. Contaminação e doenças veiculadas por alimentos. Noções básicas de cardápio, seleção dos ingredientes e equivalência de medidas. Vestuário adequado ao ambiente de trabalho. Prevenção e controle de insetos e roedores. Prevenção de acidentes no trabalho. Fundamentos de saúde da criança, principais doenças infantis, cuidados com o ambiente e riscos para as crianças. Prevenção de acidentes. Noções de Higiene e bem-estar. Disciplina e vigilância das crianças. Controle e movimentação das crianças. Cotidiano escolar.
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