Certificado
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Observação:
- Todas as aulas são completas (PDF + videoaula).
- O curso não necessariamente abrange todos os tópicos das referências bibliográficas.
- Tópicos não abordados: "Biologia Celular: organização geral da célula, estrutura e função das organelas celulares. Caracterização e classificação dos seres vivos. Célula: Organização estrutural. Superfície celular, citoplasma e núcleo. (Transporte celular; organelas celulares e suas funções; citoesqueleto e os sistemas contráteis das células; sistema de endomembranas: secreção e digestão celular; organelas transdutoras de energia: mitocôndrias e cloroplastos; o núcleo celular. Conhecimentos básicos de informática. Histologia. Tecido epitelial. Tecido conjuntivo. Tecido nervoso. Tecido muscular. Métodos de quantificação de microrganismos por turbidimetria. Preparação de tecidos para exame microscópico. Microrganismos de Importância na análise de rotina de alimentos. Noções de técnicas citohistológicas (preparação de cortes histológicos, coloração e montagem de lâminas). Preparo de amostras para análise microbiológica de alimentos e preparo de diluições decimais. medição de pH e filtragem
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