Patologia clínica veterinária
Anatomia patológica: alterações cadavéricas, técnicas de necropsia, colheita de amostras, diagnóstico macroscópico e laboratorial.
Doenças Infecciosas e Parasitárias de Equinos
Doenças Infecciosas de Bovinos
Doenças Infecciosas e Parasitárias de Cães e Gatos
Doenças Infecciosas de Caprinos, Ovinos, Aves e Suinos
Doenças de Notificação Obrigatória - Animais
Programa de Controle e Erradicação da Brucelose e da Tuberculose Animal-PNCEBT
Plano Nacional de Controle da Raiva dos Herbívoros-PNCRH
Programa Nacional de Sanidade Avícola-PNSA
Programa Nacional de Encefalopatia Espongiforme Bovina-PNEEB
Programa Nacional de Erradicação da Febre Aftosa -PNEF
Programa Nacional de Sanidade Suídea-PNSS
Programa Nacional de Sanidade Equídea - PNSE
Zoonoses - Introdução ao estudo
Zoonoses - Febre do Oropouche
Zoonoses - Febre Maculosa
Zoonoses - Esquistossomose
Zoonoses - Doença de Chagas
Zoonoses - Teníase cisticercose
Zoonoses: Criptosporidiose - Dermatofitose - Dirofilariose - Toxocaríase
Zoonoses: Criptococose, Histoplasmose e Doença de Lyme
Zoonoses: Carbúnculo hemático/Antraz
Zoonoses: Equinococose/Hidatidose
Controle de vetores e animais peçonhentos
Inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal - regulamentação básica
Inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal - abrangência da fiscalização
Lei 1 283/1950 e 7.889/1989.
Boas práticas de fabricação - BPF
Procedimento Padrão de Higiene Operacional - PPHO
Programas de Autocontrole
Inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal: inspeção de bovinos
Inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal: inspeção de aves
Inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal: inspeção de suínos
Inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal: inspeção de ovos
Inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal: inspeção de produtos de abelhas
Inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal: inspeção de pescados
Plano Nacional de Controle de Resíduos em Produtos de Origem Animal
Água de abastecimento e consumo, qualidade e potabilidade
Análise Físico-Química e Microbiológica de água
doenças transmitidas por alimentos
controle físico-químico de alimentos
controle microbiológico de alimentos
Boas Práticas Agropecuárias