Mussarela ou muçarela?
Entenda se o correto é muçarela ou mussarela e não erre mais
Olá! Tudo bem? Hoje vamos falar sobre a escrita da palavra mussarela ou muçarela!
Como você já pode ter percebido, a grafia correta de algumas palavras da língua portuguesa pode gerar dúvidas frequentes entre os falantes. Um exemplo clássico é a palavra que designa um dos queijos mais populares do mundo: “mussarela” ou “muçarela”?
Neste artigo, exploraremos qual a forma mais adequada de escrever essa palavra, levando em consideração padrões linguísticos, regras ortográficas e o uso mais comum. Além disso, apresentaremos exemplos e esclarecimentos sobre o tema.
Primeiramente, é importante você ter em mente que a palavra “mussarela” tem origem no italiano “mozzarella”, um queijo tradicional da culinária italiana, produzido a partir do leite de búfala ou vaca. Sendo assim, no processo de adaptação para a língua portuguesa, surgiram diferentes formas de escrita, levando à dúvida sobre qual é a correta.
O Vocabulário Ortográfico da Língua Portuguesa (VOLP), da Academia Brasileira de Letras (ABL), reconhece “muçarela” como a forma correta do termo em português. Isso ocorre porque a adaptação seguiu as normas fonéticas e ortográficas do idioma.
Entretanto, a grafia “mussarela” é amplamente usada no Brasil, sendo popularmente aceita, principalmente no meio comercial e gastronômico. Sendo assim, isso faz com que, na prática, ambas as formas sejam utilizadas, apesar de “muçarela” ser a versão oficial.
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A forma “mussarela” é tão difundida que é comum encontrá-la em cardápios de restaurantes, rótulos de produtos e até em receitas culinárias. Essa prevalência ocorre devido à sonoridade da palavra e à influência da escrita italiana. Veja alguns exemplos de uso cotidiano:
Por outro lado, “muçarela” é a forma que deve ser utilizada em textos mais formais, como documentos acadêmicos, artigos jornalísticos e obras literárias. Exemplos:
Alguns exemplos de aplicação da palavra em frases:
O Novo Acordo Ortográfico da Língua Portuguesa, assinado em 1990 e implementado em diversos países de língua portuguesa, não alterou a grafia desse termo. Dessa forma, a Academia Brasileira de Letras manteve “muçarela” como a opção recomendada.
Contudo, a adoção da palavra pelo uso popular faz com que “mussarela” seja amplamente aceita, mesmo que não seja oficialmente registrada como correta.
Outra forma que pode causar confusão é “mozarela”, que também é usada em alguns países de língua portuguesa, como Portugal. Embora essa grafia seja mais próxima do italiano “mozzarella”, no Brasil ela é pouco empregada.
Dessa forma, se o objetivo é utilizar a grafia correta conforme a ABL, a escolha é “muçarela”. No entanto, se a intenção é adaptar-se ao uso coloquial e comercial, “mussarela” pode ser utilizada sem maiores problemas, pois é amplamente compreendida.
A questão da grafia de “mussarela” ou “muçarela” demonstra como a língua portuguesa é viva e sujeita a influências culturais. Sendo assim, apesar de “muçarela” ser a forma correta segundo o VOLP, “mussarela” é amplamente aceita no dia a dia dos brasileiros, principalmente no setor gastronômico.
Portanto, ao escrever um documento formal, a recomendação é utilizar “muçarela”. No entanto, no uso cotidiano, “mussarela” continuará sendo a escolha de muitos, sem comprometer a compreensão da palavra.
Independentemente da forma escolhida, o mais importante é garantir que a comunicação seja clara e eficaz. Afinal, seja “mussarela” ou “muçarela”, esse queijo delicioso continuará sendo um dos mais amados na culinária mundial.
Mas, na hora da sua prova do concurso público, você precisa considerar “muçarela” como a grafia correta. Afinal, você precisa considerar o Vocabulário Ortográfico da Língua Portuguesa (VOLP), da Academia Brasileira de Letras (ABL), que reconhece “muçarela” como a forma correta do termo em português.
No entanto, como falamos, a grafia “mussarela” é amplamente usada no Brasil, sendo popularmente aceita, principalmente no meio comercial e gastronômico. Isto posto, isso faz com que, na prática, informalmente ambas as formas sejam utilizadas, apesar de “muçarela” ser a versão oficial.
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A forma correta, segundo o Vocabulário Ortográfico da Língua Portuguesa (VOLP), é muçarela, com “ç”. No entanto, mussarela é amplamente usada no Brasil, especialmente no meio comercial, e por isso também é socialmente aceita, embora não seja a grafia oficial.
Na verdade, não houve uma mudança oficial de “mussarela” para “muçarela”. A palavra foi adaptada do italiano mozzarella, e a forma “muçarela” foi registrada como correta pela Academia Brasileira de Letras. A outra grafia, “mussarela”, permaneceu no uso popular, especialmente por sua semelhança sonora com o original italiano.
Porque, ao adaptar a palavra mozzarella para o português, foi usada a grafia com “ç” para manter o som /s/ antes das vogais “a”, “o” e “u”, como manda a regra ortográfica. Assim como em “açaí” ou “coração”, o “ç” garante o som adequado.
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