O curso não contempla os seguintes tópicos: 1. Introdução à Engenharia Química: 1.1. Balanços de massa e de energia em processos industriais. 3.5. Equilíbrio líquido-vapor e líquidolíquido. 4. Mecânica dos Fluidos: 4.1. Hidrostática; 4.2. Hidrodinâmica; 4.3. Reologia dos fluidos. 5. Transferência de Calor: Fundamentos e noções de condução, convecção e radiação. 6. Transferência de Massa: 6.1. Coeficiente de difusão; 6.2. Transferência de massa por difusão molecular e convecção. 7. Operações Unitárias e Processos da Indústria: 7.1. Indústria sucroalcooleira: etanol, açúcar e cogeração; 7.3. Indústria cimenteira; 7.4. Indústria alimentícia: leite. 8. Controle e Monitoramento Ambiental: 8.1. Fontes e controle de efluentes líquidos, emissões atmosféricas e resíduos, monitoramento e tecnologias de tratamento; 8.3. Gestão de resíduos sólidos. 9. Licenciamento ambiental e avaliação de impacto ambiental: 9.1. Conceito, finalidades e aplicações; 9.2. Procedimentos para o licenciamento ambiental: 9.2.1. Etapas; 9.2.2. Licenças; 9.2.3. Competência; 9.2.4. Estudos ambientais; 9.2.5. Análise técnica; 9.2.6. Órgãos intervenientes.